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熟(shú )肉本就比生肉容易保(bǎo )存，现在已(yǐ )经过去了最热的时候了(le )，钱掌柜的(de )觉得没什么问题。

但(dàn )是(shì )张秀娥觉得(dé )，自己必(bì )须得有个名(míng )字(zì )，争取以后(hòu )让人一提(tí )起卤肉，就(jiù )想(xiǎng )到张记，她没有起太(tài )麻烦的名字(zì )，这样方便大家记住。

春桃，你去(qù )准备一下做晚饭吧。张(zhāng )秀娥开口说(shuō )道。

他当(dāng )下就说道：那(nà )这样也成，我每天要(yào )十五斤。调(diào )料(liào )买不来，买来卤肉也(yě )是一样的，到是省了麻烦呢！

张(zhāng )秀(xiù )娥把火烧起(qǐ )来，保证(zhèng )卤肉不会凉(liáng )了(le )，又把自己(jǐ )早前买来(lái )的称给拿出(chū )来(lái )摆好，紧接着看着那(nà )来来往往的(de )人，就开始吆喝起来了(le )：免费品尝(cháng )！免费品尝了！

张秀(xiù )娥(é )也不好意思(sī )让孙屠户(hù )的儿子去那(nà )鬼(guǐ )宅之中，她是觉得没(méi )什么，可是(shì )有(yǒu )朝一日孙屠户要是知(zhī )道了鬼宅的(de )传说，到时候不免会(huì )尴(gān )尬。

而且她(tā )也不只卖给钱掌柜的(de )，她自己也能(néng )卖个差不(bú )多这么多。